Secondary-Metabolite Biosynthesis and Metabolism

این کتاب از مجموعه مقالات انجمن شیمی آمریکا، بخش شیمی کشاورزی و مواد غذایی، زیربخش سمپوزیوم محصولات طبیعی \"بیوسنتز و متابولیسم محصولات طبیعی ثانویه\" که در آتلانتا، جورجیا، آوریل 1991 برگزار شد، تهیه شده است. این کنفرانس قرار بود افرادی را از زمینه‌های ظاهراً متنوع، از بیوتکنولوژی، متابولیسم، شیمی آلی مکانیکی، آنزیم‌شناسی، تخمیر، و بیوسنتز، اما افرادی که در بیوسنتز یا متابولیسم محصولات طبیعی علاقه مشترک دارند، گرد هم آورد. قصد ما این است که به پر کردن شکاف بین زمینه‌های شیمی زیست آلی مکانیکی و بیوتکنولوژی کمک کنیم. از دکتر هنری یوکویاما، سازمان‌دهنده سمپوزیوم، نویسندگانی که با مهربانی در فصل‌ها مشارکت کردند، شرکت‌کنندگان کنفرانس و کسانی که در فرآیند بررسی همتایان کمک کردند، تشکر می‌کنیم. همچنین از حامیان مالی سمپوزیوم: ACS/AGFD، NIH General Medical Sciences و شرکت های کشاورزی، داروسازی، بیوتکنولوژی و کروماتوگرافی تشکر می کنیم. لیست کامل شرکت ها و موسسات حمایت کننده در صفحه زیر آورده شده است. Pharma-Tech و P.C., Inc. تولیدکنندگان ابزار دقیق برای کروماتوگرافی جریان مخالف با سرعت بالا هستند. ما از خدمات تحقیقات کشاورزی و وزارت کشاورزی ایالات متحده تشکر می کنیم که به من اجازه دادند تا کنفرانس را برگزار کنم و کتاب را تکمیل کنیم. ریچارد جی. پتروسکی سوزان پی. مک کورمیک USDA، ARS، مرکز ملی تحقیقات بهره برداری کشاورزی Peoria، IL 61604 10 ژوئن 1992 vii محتویات آنتی بیوتیک ها پلی کتید سنتتازها: مجتمع های آنزیمی و پروتئین های چند منظوره از B.Faterialsidthes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . .

This book was developed from the proceedings of the American Chemical Society, Division of Agricultural & Food Chemistry, subdivision of Natural Products Symposium "Biosynthesis and Metabolism of Secondary Natural Products" held in Atlanta, Georgia, April 1991. The objective of the conference was to bring together people from apparently diverse fields, ranging from biotechnology, metabolism, mechanistic organic chemistry, enzymology, fermentation, and biosynthesis, but who share a common interest in either the biosynthesis or the metabolism of natural products. It is our intention to help bridge the gap between the fields of mechanistic bio-organic chemistry and biotechnology. Our thanks go to Dr. Henry Yokoyama, co-organizer of the symposium, the authors who so kindly contributed chapters, the conference participants, and to those who assisted in the peer review process. We also thank the financial supporters of the symposium: ACS/AGFD, NIH General Medical Sciences, and the agricultural, pharmaceutical, biotechnology, and chromatography companies. A full list of the supporting corporations and institutions is given on the following page. Pharma-Tech and P.C., Inc. are manufacturers of instrumentation for high-speed countercurrent chromatography. We thank the Agricultural Research Service and the U. S. Department of Agriculture for granting me permission to co-organize the conference and for us to complete the book. Richard J. Petroski Susan P. McCormick USDA, ARS, National Center for Agricultural Utilization Research Peoria, IL 61604 June 10, 1992 vii CONTENTS ANTIBIOTICS Polyketide Synthetases: Enzyme Complexes and Multifunctional Proteins Directing the Biosynthesis of Bacterial Metabolites from Fatty Acids. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . .