Specificity of Proteolysis

ویژگی پروتئولیز یک بررسی و نتیجه‌گیری در مورد عملکرد یا پروتئینازها - آنزیم‌هایی که پروتئین‌ها یا پپتیدها را جدا می‌کنند ارائه می‌کند. ویژگی پروتئینازها که به عنوان توالی اسیدهای آمینه در محل برش یک سوبسترا تعیین می شود، معیار مهمی برای انتخاب آنزیم به عنوان ابزار در تحقیقات پروتئینی است. هر گاه کسی به دنبال آنزیمی برای عمل در یک مکان تعریف شده یا ارائه محصولات برش تعریف شده باشد، اطلاعات جامعی را در این کار پیدا خواهد کرد. اطلاعات جامع در مورد بیش از 280 اندوپپتیداز که بر اساس پایگاه داده LYSIS از جمله یک برنامه محاسباتی برای تعیین مکان های برش هستند، در کتاب آورده شده است.

Specificity of Proteolysis presents a survey and conclusions on the action or proteinases - enzymes which are cleaving proteins or peptides. The specificity of proteinases which is determined as the sequence of amino acids at the cleavage site of a substrate, is an important criteria to choose an enzyme as tool in protein research. Whenever one is looking for an enzyme to act at a defined site or to give defined cleavage products one will find comprehensive information in this work. Comprehensive information about more than 280 endopeptidases which are based on the database LYSIS including a calculation program to determine cleavage sites, is given in the book.