Introduction to Enzyme and Coenzyme Chemistry, Second Edition

ویرایش:  
نویسندگان: Tim Bugg(auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781405114523, 9781444305364 
ناشر: Blackwell Publishing Ltd 
سال نشر: 2004 
تعداد صفحات: 300 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 56,000

کاتالیز آنزیمی یک موضوع مهم در شیمی آلی، زیست آلی و دارویی است. این نسخه جدید از یک کتاب درسی بسیار محبوب، مقدمه ای مختصر بر اصول و مکانیسم های اساسی عمل آنزیم و کوآنزیم از دیدگاه شیمیایی ارائه می دهد.

در حالی که ساختار کلی نسخه اول حفظ شده است - فصول اولیه اصول اولیه ساختار آنزیم و کاتالیز را توصیف می کند و به بحث های مفصل در مورد کلاس های اصلی فرآیندهای آنزیمی در فصل های بعدی می پردازد - این کتاب ارائه شده است. به طور کامل به روز شده تا شامل اطلاعاتی در مورد جدیدترین پیشرفت ها در درک ما از عملکرد آنزیم باشد. یکی از ویژگی‌های اصلی ویرایش دوم گنجاندن شکل‌های دو رنگی از مکان‌های فعال آنزیم‌های مورد بحث در متن است تا تعامل بین ساختار و عملکرد آنزیم را نشان دهد. مسائل، همراه با پاسخ های طرح کلی، در پایان هر فصل به دانش آموز این فرصت را می دهد که درک خود را از مطالب بررسی کند.

به عنوان یک گزارش مختصر اما جامع، مقدمه ای بر شیمی آنزیم و کوآنزیم همچنان برای دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد شیمی آلی، زیست آلی و دارویی ارزشمند خواهد بود.

تیم باگ استاد شیمی بیولوژیکی در گروه شیمی، دانشگاه وارویک، انگلستان است.

محتوا:
فصل 1 از جک بینز تا ژن های طراح (صفحه های 1-7):
فصل 2 همه آنزیم ها پروتئین هستند (صفحه های 8-28):
فصل 3 آنزیم ها کاتالیزورهای شگفت انگیزی هستند ( صفحات 29-50):
فصل 4 روش های مطالعه واکنش های آنزیمی (صفحه های 51-80):
فصل 5 هیدرولیز آنزیمی و واکنش های انتقال گروهی (صفحه های 81-120):
فصل 6 شیمی ردوکس آنزیمی ( صفحات 121-155):
فصل 7 تشکیل پیوند آنزیمی کربن-کربن (صفحات 156-192):
فصل 8 واکنش های افزودن/حذف آنزیمی (صفحات 193-209):
فصل 9 تبدیل آنزیمی آمینو اسیدها (صفحات 210-226):
فصل 10 ایزومرازها (صفحات 227-239):
فصل 11 رادیکال‌ها در کاتالیز آنزیمی (صفحه‌های 240-254):
فصل 12 غیر؟ کاتالیز بیولوژیکی آنزیمی (صفحه) –271):

Enzyme catalysis is a topic of fundamental importance in organic, bio-organic and medicinal chemistry. This new edition of a very popular textbook provides a concise introduction to the underlying principles and mechanisms of enzyme and coenzyme action from a chemical perspective.

Whilst retaining the overall structure of the first edition - preliminary chapters describe the basic principles of enzyme structure and catalysis moving through to detailed discussions of the major classes of enzyme processes in the later chapters - the book has been thoroughly updated to include information on the most recent advances in our understanding of enzyme action. A major feature of the second edition is the inclusion of two-colour figures of the active sites of enzymes discussed in the text, in order to illustrate the interplay between enzyme structure and function. Problems, with outline answers, at the end of each chapter give the student the chance to the check their understanding of the material.

As a concise but comprehensive account, Introduction to Enzyme and Coenzyme Chemistry will continue to prove invaluable to both undergraduate and postgraduate students of organic, bio-organic and medicinal chemistry.

Tim Bugg is professor of biological chemistry in the Department of Chemistry, University of Warwick, UK.

Content:
Chapter 1 From Jack Beans to Designer Genes (pages 1–7):
Chapter 2 All Enzymes are Proteins (pages 8–28):
Chapter 3 Enzymes are Wonderful Catalysts (pages 29–50):
Chapter 4 Methods for Studying Enzymatic Reactions (pages 51–80):
Chapter 5 Enzymatic Hydrolysis and Group Transfer Reactions (pages 81–120):
Chapter 6 Enzymatic Redox Chemistry (pages 121–155):
Chapter 7 Enzymatic Carbon–Carbon Bond Formation (pages 156–192):
Chapter 8 Enzymatic Addition/Elimination Reactions (pages 193–209):
Chapter 9 Enzymatic Transformations of Amino Acids (pages 210–226):
Chapter 10 Isomerases (pages 227–239):
Chapter 11 Radicals in Enzyme Catalysis (pages 240–254):
Chapter 12 Non?Enzymatic Biological Catalysis (pages 255–271):