The Taco Truck: How Mexican Street Food Is Transforming the American City

با تکیه بر مصاحبه با کارگران کامیون تاکو و مهارت‌های خود به عنوان یک جغرافی‌دان، رابرت لمون حقایق جدیدی را در مورد غذاخوری‌ها، جامعه و مکان‌های غیرمنتظره‌ای که قومیت، طبقه و فرهنگ در آن تلاقی می‌کنند، روشن می‌کند. لیمون بر منطقه خلیج سانفرانسیسکو، ساکرامنتو، و کلمبوس، اوهایو تمرکز می کند تا نشان دهد که چگونه ورود کامیون های تاکو ایده های از پیش تعیین شده برنامه ریزی شهری را به چالش می کشد، حتی زمانی که شهرها از آنها برای اختراع مجدد کل محله ها استفاده می کنند. همانطور که لیمون روابط بین شیوه‌های غذایی و فضاهای شهر را ترسیم می‌کند، او راه‌های بسیاری را کشف می‌کند که ساکنان و سیاستمداران به طور یکسان رقابت می‌کنند، جشن می‌گیرند و بر آن‌ها تأثیر می‌گذارند، نه تنها در مکان پارک کامیون مورد علاقه‌تان، بلکه بر آنچه در منو است.

Drawing on interviews with taco truck workers and his own skills as a geographer, Robert Lemon illuminates new truths about foodways, community, and the unexpected places where ethnicity, class, and culture meet. Lemon focuses on the San Francisco Bay Area, Sacramento, and Columbus, Ohio, to show how the arrival of taco trucks challenge preconceived ideas of urban planning even as cities use them to reinvent whole neighborhoods. As Lemon charts the relationships between food practices and city spaces, he uncovers the many ways residents and politicians alike contest, celebrate, and influence not only where your favorite truck parks, but what's on the menu.