Extraction of Natural Products Using Near-Critical Solvents

هدف این کتاب ارائه وضعیت فعلی هنر استخراج محصولات طبیعی با حلال‌های تقریباً بحرانی و مشاهده احتمال گسترش بیشتر این تکنیک است. تئوری پس زمینه مرتبط ارائه شده است اما بر کتاب تسلط ندارد. دی اکسید کربن حلال تقریباً بحرانی است که در بسیاری از کاربردهای اخیر مورد استفاده قرار می گیرد و به ناچار اهمیت زیادی پیدا می کند. علاوه بر توضیحات و بررسی های کلی، این کتاب شامل سه فصل توسط متخصصان کارآزمایی صنعتی است که به طور مفصل عملکرد فرآیندهای خود را شرح می دهند و در مورد بازار محصولات خود بحث می کنند. بخش هایی در مورد طراحی مخازن تحت فشار و پمپ های مورد نیاز در این فرآیندها و در مورد کسب اطلاعات مورد نیاز برای طراحی گنجانده شده است. هزینه یابی فرآیندها نیز مورد بحث قرار گرفته است. زمینه خوبی برای ترکیب مرحله استخراج نزدیک به بحرانی با سایر مراحل فرآیندی وجود دارد که در آن از خواص حلال های نزدیک به بحرانی استفاده می شود، به عنوان مثال به عنوان یک واکنش یا محیط تبلور و فصلی به این جنبه های مهم اختصاص داده شده است. امید است که این اثر حاوی مقدار زیادی اطلاعات خاص باشد که برای کسانی که قبلاً با این زمینه آشنا هستند استفاده شود. با این حال سبک ارائه و محتوا به گونه ای است که به عنوان مقدمه نیز مفید خواهد بود. مخصوصاً برای کسانی که نمی‌دانند آیا این شکل از روش جداسازی چیزی برای آنها دارد، چه مهندس، چه شیمیدان یا مدیر صنعت، چه در مؤسسات دانشگاهی یا تحقیقاتی، مفید خواهد بود.

The aim of this book is to present the current state of the art of extracting natural products with near-critical solvents and to view the possibilities of further extensions of the technique. Relevant background theory is given but does not dominate the book. Carbon dioxide is the near-critical solvent used in most recent applications and inevitably receives prominence. In addition to general descriptions and reviews, the book contains three chapters by indus­ trial practitioners who describe in detail the operation of their processes and discuss the market for their products. Sections on the design of the pressure vessels and pumps required in these processes and on the acquisition of the data required for design are included. The costing of the processes is also discussed. There is good scope for combining a near-critical extraction step with other process steps in which the properties of near-critical solvents are utilised, for example as a reaction or crystallisation medium and a chapter is devoted to these important aspects. It is hoped that the work will be found to contain a great deal of specific information of use to those already familiar with this field. However the style of presentation and content is such that it will also be useful as an introduction. In particular it will be helpful to those wondering if this form of separation method has anything to offer for them, whether they are engineers, chemists or managers in industry, or in academic or research institutions.